W nowoczesnym przemyśle sosów proces sterylizacji jest kluczowym czynnikiem decydującym o trwałości produktu, jego jakości sensorycznej i akceptacji rynkowej. Tradycyjne metody, takie jak gotowanie w atmosferze gazu lub bezpośredni wtrysk pary, często działają jak prymitywne maszyny do sterylizacji żywności, ale brakuje im precyzji, co prowadzi do uporczywych defektów: przypalonych krawędzi, degradacji koloru i pęcznienia opakowań. Problemy te poważnie wpływają na atrakcyjność wizualną i zaufanie konsumentów. Aby sprostać tym wyzwaniom, nasz zespół inżynierów opracował serię ZLPH – w pełni zautomatyzowane urządzenie do sterylizacji nowej generacji, zaprojektowane specjalnie do delikatnej obróbki termicznej lepkich, zawierających cząstki stałe sosów. System ten wykracza poza konwencjonalną sterylizację, przekształcając ją w sterowaną danymi, delikatną i precyzyjnie kontrolowaną sztukę termiczną, gwarantując, że każde opakowanie spełnia najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości.

Retorta zanurzeniowa w wodzie z urządzeniem blokującym zabezpieczenie zbiornika ciśnieniowego typu przesłonowego i niezależnym elektrycznym systemem sterowania przyrządem, który może automatycznie utrzymywać temperaturę, zachowanie ciepła i czas. Wykonany jest ze stali nierdzewnej, która jest nie tylko piękna i higieniczna, ale także bezpieczna i trwała. Następnie omówimy zalety maszyny retortowej zanurzeniowej w wodzie.