W świecie produkcji żywności i napojów, farmaceutyków i kosmetyków, najważniejszym wyzwaniem jest zachowanie produktów bez uszczerbku dla bezpieczeństwa, jakości i wartości odżywczych. Chociaż chłodzenie i mrożenie to powszechne rozwiązania, wiążą się one ze znacznymi ograniczeniami logistycznymi i kosztowymi. Właśnie tutaj z pomocą przychodzi potężna, sprawdzona, a jednocześnie stale rozwijająca się technologia: maszyna retortowa.