W samym sercu wyrafinowanego francuskiego sektora przetwórstwa żywności narodziła się niezwykła innowacja w zakresie wygody kulinarnej. Bonduelle, światowej sławy lider w dziedzinie przetworów warzywnych, wprowadził na rynek unikalną serię konserw warzywnych w pojedynczych porcjach o nazwie „"Touche de,"”, przeznaczonych do spożycia na ciepło lub na zimno, spełniając współczesne wymagania dotyczące jakości, wszechstronności i kontroli porcji. Ta przełomowa linia produktów obejmuje cztery różne odmiany: fasolę czerwoną, pieczarki, ciecierzycę i kukurydzę cukrową. Aby urzeczywistnić tę wizję, Bonduelle nawiązało współpracę z Crown Holdings, światowym liderem w technologii pakowania, w celu opracowania specjalistycznej linii opakowań do pojedynczych porcji. U podstaw sukcesu tej linii leży kluczowy proces sterylizacji, którego dostawcą została firma ZLPH. ZLPH dostarczyło kompleksowy system sterylizacji, obejmujący pięć zaawansowanych, rotacyjnych systemów. maszyna do retortowania parowego jednostek. Ta wysokowydajna maszyna retortowa konfiguracja jest kluczowa dla zachowania delikatnej tekstury i wartości odżywczych wykwintnych odmian warzyw.
Wybór sprzętu ZLPH był decyzją strategiczną, wynikającą z potrzeby precyzji, elastyczności i bezkompromisowego bezpieczeństwa żywności. Każdy maszyna do retortowania żywności W tej instalacji zaprojektowano połączenie pary wodnej i natrysku wody, metodę wybraną specjalnie dla linii Bonduelle "Touche de". To hybrydowe podejście do obróbki cieplnej w maszyna do żywności retortowej pozwala na wyjątkowo równomierne rozprowadzanie ciepła i precyzyjną kontrolę temperatury, co jest niezwykle istotne w przypadku obróbki różnorodnych składników, takich jak delikatne pieczarki i gęsta ciecierzyca, w tym samym cyklu produkcyjnym. Funkcja rotacji maszyna do konserwowania w retorcie delikatnie miesza pojemniki z pojedynczą porcją, zapobiegając jej przegotowaniu i zapewniając, że każda mała puszka zostanie poddana identycznej obróbce termicznej. Efektem jest niezmiennie doskonała jakość produktu od pierwszej do ostatniej puszki.
Oprócz samych zbiorników sterylizacyjnych, kompleksowe rozwiązanie ZLPH obejmowało w pełni zautomatyzowany system załadunku i rozładunku, zsynchronizowany z dwoma zestawami wózków elektrycznych. Automatyzacja ta płynnie integruje każdy maszyna do retortowania parowego do szybkiego procesu pakowania opracowanego przez Crown. Zautomatyzowana obsługa minimalizuje ingerencję człowieka, zwiększa przepustowość i utrzymuje najwyższe standardy higieny od etapu napełniania, przez retortowanie, aż po końcowe pakowanie. Niezawodność i precyzja maszyna retortowa automatyzacja ma kluczowe znaczenie dla utrzymania wydajności linii produkcyjnej i zagwarantowania sterylności każdej wygodnej porcji "Touch de".
Ten projekt z Bonduelle i Crown jest dowodem na to, że ZLPH potrafi dostarczać zaawansowane rozwiązania maszyna do retortowania żywności rozwiązania dla wysokiej jakości, innowacyjnych produktów spożywczych na wymagającym rynku europejskim. Udane wdrożenie tych pięciu maszyna do konserwowania w retorcie Jednostki pokazują, jak technologia ZLPH spełnia rygorystyczne wymagania wiodących światowych marek. Podkreśla to zaangażowanie w umożliwianie innowacji kulinarnych poprzez technologię sterylizacji, która chroni smak, teksturę i bezpieczeństwo. Zapewniając kluczowe maszyna do retortowania parowego Dzięki systemowi dla pionierskiej linii Bonduelle, ZLPH nie tylko przyczynił się do stworzenia wyjątkowego produktu rynkowego, ale także wzmocnił swoją pozycję jako zaufanego partnera w zakresie zaawansowanych rozwiązań obróbki cieplnej na całym świecie, gdzie maszyna do żywności retortowej jest uznawana za kamień węgielny nowoczesnej, bezpiecznej i wysokiej jakości produkcji żywności.
