1. Konstrukcja podwójnego zaworu parowego zapobiega wyciekaniu pary i przegrzaniu, które może spowodować uszkodzenie produktu;
2. Korpus obrotowy jest obrabiany i formowany w jednym cyklu, z wykorzystaniem kutych rolek. Cały korpus jest poddawany obróbce wibracyjnej i dynamicznemu wyważaniu.
3. Zewnętrzny holownik jest zintegrowany z podporą cylindra, a płyta ochronna cylindra jest mniej obciążona, ma dużą odporność na zużycie i jest wygodniejsza i szybsza w konserwacji
4. Cylinder ze stopu służy do automatycznego dokręcania, co rozwiązuje problemy niedokładnego resetowania sprężyny i przecieków cylindra; reduktor hamulca ma funkcję automatycznego pozycjonowania, aby zapewnić, że klatka znajduje się w pozycji poziomej po zatrzymaniu, co jest wygodne w celu płynnego dokowania z innym sprzętem pomocniczym.
Rotacja sprawia, że sterylizacja jest bardziej równomierna, efekt bardziej stabilny, a rozkład ciepła jest dobry.
Uwaga, przetwórcy i producenci mleka: Czy zmagacie się z niespójną sterylizacją, długim czasem przetwarzania lub obniżoną jakością produktu?
W niezwykle konkurencyjnym światowym przemyśle mleczarskim margines błędu wynosi zero.Konsumenci oczekują bezpiecznych, pożywnych i smacznych produktów o długim terminie przydatności do spożycia.Osiągnięcie tych trzech celów – bezpieczeństwa, jakości i wydajności – stanowi największe wyzwanie.Jeśli stosujesz przestarzałe lub statyczne metody sterylizacji, nie tylko ryzykujesz wycofaniem produktu z rynku, ale także znaczną utratą zysków.
To właśnie tutaj innowacja odgrywa kluczową rolę.Witamy w przyszłości konserwacji produktów mlecznych: zaawansowanym autoklawie obrotowym do mleka.To nie jest po prostu kolejny sterylizator;to precyzyjnie zaprojektowany ekosystem zaprojektowany, aby zrewolucjonizować Twoją linię produkcyjną i dostarczyć Ci produkt najwyższej jakości, który zdominuje rynek.
Czym właściwie jest autoklaw obrotowy do mleka?
W swojej istocie nasz obrotowy autoklaw retortowy to zaawansowany technologicznie zbiornik ciśnieniowy, który wykorzystuje nasyconą parę wodną pod precyzyjną kontrolą, aby wyeliminować wszystkie szkodliwe mikroorganizmy, zapewniając tym samym sterylność komercyjną.Ale magia kryje się w słowie "Obrotowy." W przeciwieństwie do statycznych sterylizatorów, w których puszki lub torebki pozostają nieruchome, nasz system delikatnie i nieprzerwanie obraca pojemniki z produktem przez cały cykl sterylizacji.
Dlaczego ten ruch obrotowy jest przełomowy w przypadku mleka i produktów mlecznych?
Produkty na bazie mleka, zwłaszcza te o zmiennej lepkości, takie jak mleko odparowane, mleko skondensowane, desery na bazie mleka, kremy i mleko modyfikowane, są niezwykle wrażliwe na ciepło.Przetwarzanie statyczne często prowadzi do zjawiska zwanego „"still-cooking”, ", w którym produkty znajdujące się w pobliżu ścianek pojemnika ulegają przegrzaniu, powodując:
Przypalenie i oparzenia: Powstaje przypalony smak i nieatrakcyjna brązowa warstwa.
Degradacja składników odżywczych: niszczenie witamin i białek wrażliwych na ciepło.
Nierównomierna konsystencja: Produkt ma niejednorodną teksturę, zawiera grudki lub jest rozwarstwiony.
Dłuższy czas cyklu: Aby mieć pewność, że ciepło dotrze do najzimniejszego miejsca, należy poddać całą partię dodatkowej obróbce.
Autoklaw obrotowy
Autoklaw retortowy
sterylizator retortowy autoklawowy
Nasz autoklaw obrotowy eliminuje te problemy całkowicie.Delikatny obrót powoduje wymuszoną konwekcję wewnątrz każdego pojemnika, co powoduje gwałtowne mieszanie produktu.Ta akcja:
Znacznie zwiększa wymianę ciepła: Produkt jest stale mieszany, co zapewnia szybkie i równomierne przenikanie ciepła do każdej cząsteczki.Dzięki temu unikniesz zimnych punktów i zapobiegniesz powstawaniu gorących punktów.
Znaczne skrócenie czasu procesu: Dzięki poprawie efektywności wymiany ciepła, liczba cykli sterylizacji może zostać skrócona nawet o 30–50% w porównaniu z retortami statycznymi.Oznacza to, że możesz produkować więcej partii dziennie, maksymalizując wydajność swojego zakładu.
Doskonałe zachowanie jakości i walorów sensorycznych produktu: Twój produkt zachowuje swój naturalny kolor, kremową konsystencję i delikatny smak.Koniec z przypalonym smakiem i utratą składników odżywczych.Za każdym razem otrzymasz produkt o jednolitej konsystencji, jednorodny i gotowy do wprowadzenia na rynek.
Optymalizacja zużycia energii: Krótszy czas przetwarzania bezpośrednio przekłada się na mniejsze zużycie pary i energii, co przekłada się na redukcję kosztów operacyjnych i zwiększenie zysków.
Poza rotacją: Głębokie zanurzenie w naszą doskonałość inżynierską
Nie budujemy tylko maszyn;budujemy partnerstwa dla Twojego sukcesu.Każdy dostarczany przez nas autoklaw obrotowy do mleka jest wyposażony w funkcje zapewniające wydajność, niezawodność i łatwość obsługi:
Precyzyjny system sterowania procesem: Sercem naszego autoklawu jest w pełni zautomatyzowany sterownik PLC (programowalny sterownik logiczny) z przyjaznym dla użytkownika ekranem dotykowym HMI (interfejs człowiek-maszyna).Przechowuj setki przepisów na różne produkty, aby zapewnić powtarzalną perfekcję.Nasz system umożliwia pełne rejestrowanie danych w celu zapewnienia zgodności z HACCP, FDA i innymi międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności.
Równomierny rozkład temperatury: Dzięki zaawansowanym systemom wtrysku pary i strategicznie rozmieszczonym przegrodom gwarantujemy równomierny rozkład temperatury na poziomie ±0,5°C w całej komorze, co jest kluczowym czynnikiem dla uzyskania spójnych wyników.
System chłodzenia wodnego Cascade: Po sterylizacji niezwykle ważna jest szybka i kontrolowana faza chłodzenia.Nasz kaskadowy system chłodzenia szybko obniża temperaturę produktu, zatrzymując proces gotowania dokładnie w celu zachowania jakości i zapobieżenia nadmiernemu przetworzeniu.
Solidna i higieniczna konstrukcja: Zbudowane z wysokiej jakości, odpornej na korozję stali nierdzewnej (SS304 lub SS316L) i wyposażone w automatyczne drzwi, funkcję czyszczenia CIP (Clean-in-Place) oraz armaturę sanitarną, gwarantujemy najwyższe standardy higieny i trwałości, co przekłada się na długą żywotność urządzenia.
Elastyczność załadunku: Nasze systemy są kompatybilne z różnymi systemami załadunku — koszami, skrzynkami lub wózkami — i mogą obsługiwać szeroką gamę typów pojemników, w tym puszki, słoiki szklane, woreczki i tacki retortowe.
Zwrot z inwestycji: przekształcanie technologii w zysk
Inwestycja w naszą Rotary Retort jest inwestycją w przyszłą rentowność i reputację rynkową Twojej firmy.
Większa wydajność: Krótsze cykle oznaczają więcej partii dziennie.
Niższe koszty operacyjne: Znaczne oszczędności na parze, wodzie i energii elektrycznej.
Wyższa jakość produktu: żądaj wyższej ceny za produkt o wyższej jakości, lepszym smaku, konsystencji i wartościach odżywczych.
Praktycznie wyeliminuj błędy sterylizacji: Zminimalizuj ryzyko kosztownych wycofań produktów i utraty reputacji marki.
Zabezpiecz swoją działalność na przyszłość: Zyskaj elastyczność, która pozwoli Ci z ufnością wprowadzać innowacje w postaci nowych produktów na bazie mleka.
Przestań zadowalać się "wystarczająco dobrymi rozwiązaniami." Nawiąż współpracę z liderem w dziedzinie technologii przetwórstwa żywności.
Nie jesteśmy tylko dostawcami;jesteśmy dostawcami rozwiązań.Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w zakresie inżynierii i udokumentowanym sukcesom w realizacji instalacji na całym świecie, rozumiemy wyjątkowe wyzwania stojące przed sektorem mleczarskim.Zapewniamy kompleksowe wsparcie – od wstępnych konsultacji i rozplanowania zakładu, po instalację, szkolenie i serwis posprzedażowy.
Gotowy na transformację swojej linii przetwórstwa mleczarskiego?
Najlepszym sposobem, aby zrozumieć, jak rewolucyjną różnicę może wprowadzić nasz autoklaw rotacyjny do mleka, jest zobaczenie go w akcji.Zapraszamy do podjęcia następnego kroku.
