Wiodąca wietnamska firma zajmująca się przetwórstwem ptasich gniazd, specjalizująca się w produkcji wysokiej jakości jadalnych produktów z ptasich gniazd na rynek krajowy i międzynarodowy, w szczególności dostosowanych do rygorystycznych wymagań rynku chińskiego.
Klient stanął przed poważnymi wyzwaniami związanymi ze skalowaniem produkcji gotowe do spożycia (RTE) ptasie gniazdo w butelce I woreczek retortowy gniazdo ptaka produktów. Ich istniejący sprzęt do obróbki cieplnej był niespójny, co prowadziło do potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa mikrobiologicznego (w szczególności w zakresie osiągnięcia sterylności komercyjnej) Clostridium botulinum), nierównomierny rozkład ciepła wpływający na jakość produktu i wysokie zużycie energii. Potrzebowali autoklaw retortowy rozwiązanie gwarantujące zgodność z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności (np. amerykańskiej FDA, chińskiej GACC), zachowujące delikatną konsystencję i wartość odżywczą ptasich gniazd oraz poprawiające ogólną wydajność linii produkcyjnej.
Rozwiązanie:
Po kompleksowej ocenie technicznej, MASZYNY ZLPH zaproponował dostosowany, w pełni zautomatyzowany system natrysku wody maszyna retortowa system. Nasze rozwiązanie zostało zaprojektowane specjalnie z myślą o wyjątkowych właściwościach produktów z ptasich gniazd:
Sterylizacja kontrolowana precyzyjnie: Zainstalowaliśmy wielocykl maszyna do retortowania żywności z naszą opatentowaną logiką sterylizacji "Soft-Touch". System ten zapewnia wyjątkowo precyzyjną kontrolę temperatury (do 140°C) i ciśnienia, gwarantując Sterylizacja gniazd ptaków jest jednocześnie dokładny i delikatny, eliminuje szkodliwe patogeny, jednocześnie maksymalizując retencję kwasu sialowego i innych ważnych składników odżywczych.
Jednolite zapewnienie procesu: Zaawansowany system rotacyjnego natrysku wody 3D w naszym autoklaw retortowy gwarantuje równomierne przenikanie ciepła do każdej butelki lub torebki, eliminując zimne punkty i zapewniając 100% spójność i bezpieczeństwo każdej partii.
Kompleksowa integracja i wsparcie: Ten MASZYNY ZLPH Zespół projektowy zapewnił kompleksową obsługę, od planowania rozmieszczenia i instalacji fabryki po kompleksowe szkolenie operatorów i pomoc w zakresie protokołu HACCP. Zintegrowaliśmy nowe maszyna do żywności retortowej płynnie wkomponowuje się w istniejące linie czyszczące i napełniające.
Wyniki i uznanie klientów:
Wdrożenie Maszyna retortowa ZLPH MACHINERY dostarczyły transformacyjne rezultaty:
Certyfikat jakości i bezpieczeństwa: Klient pomyślnie przeszedł kilka audytów zagranicznych organów regulacyjnych ds. importu, dzięki danym dotyczącym procesu sterylizacji z naszej firmy maszyna do retortowania żywności będąc kluczowym czynnikiem w ich certyfikacji. Ich Sterylizacja gniazd ptaków Protokół jest obecnie punktem odniesienia jakości.
Doskonałość operacyjna: Szacunkowo zużycie energii zostało zredukowane o 25% dzięki wydajnemu systemowi odzyskiwania ciepła w naszym autoklaw retortowy.Dzięki udoskonaleniu automatyzacji wydajność produkcji wzrosła o 40%.
Przewaga produktu: Jakość sensoryczna ich gotowych do spożycia gniazd ptasich — ich wygląd, tekstura i smak — uległa znacznej poprawie, co zapewniło im przewagę konkurencyjną w segmencie produktów premium.
Rekomendacja klienta:
"Ekspertyza techniczna i nieustające wsparcie ze strony MASZYNY ZLPH Zespół odegrał kluczową rolę w naszym sukcesie. Ich głębokie zrozumienie Sterylizacja gniazd ptaków wyzwania i ich solidność i niezawodność maszyna do żywności retortowej Technologia uczyniła z nich zaufanego partnera strategicznego. Nie tylko zakupiliśmy maszynę, ale także zyskaliśmy długoterminowego sojusznika technologicznego dla naszego rozwoju. Gorąco polecamy ich. autoklaw retortowy rozwiązania dla każdego poważnego przetwórcy żywności, który dąży do najwyższych standardów."
To partnerstwo podkreśla MASZYNY ZLPH'zobowiązanie do dostarczania nie tylko sprzętu, ale także kompletnego maszyna retortowa rozwiązania, które napędzają sukces naszych klientów w wymagającym globalnym przemyśle spożywczym
Sterylizacja gniazd ptaków
maszyna do żywności retortowej
maszyna retortowa
