W przemysłowej sterylizacji próżniowo pakowanych produktów mięsnych stosuje się zanurzenie w wodzie (kąpiel wodna dwuwarstwowa) maszyny retortowe Stały się niezbędne do zwiększenia produkcji, redukcji kosztów i poprawy jakości. Z ponad 20-letnim doświadczeniem i ponad 7500 jednostkami dostarczonymi na całym świecie, ZLPH Machinery oferuje systemy zanurzeniowe w wodzie. maszyna do retortowania żywności wyróżnia się trzema podstawowymi zaletami: "dużą pojemnością, oszczędnością wody i kompatybilnością z dużymi torebkami, " zapewniając wydajne, bezpieczne i przyjazne dla środowiska rozwiązanie do sterylizacji produktów takich jak szynka pakowana próżniowo, duszona wołowina i gotowe do spożycia szyjki kacze.
Zanurzeniowy w wodzie ZLPH Machinery maszyna do konserwowania w retorcie Posiada unikalną konstrukcję: górny zbiornik do magazynowania ciepła i dolny zbiornik do sterylizacji. Gorąca woda jest podgrzewana wstępnie i szybko napełnia zbiornik sterylizacyjny, osiągając docelową temperaturę w ciągu 8–15 minut. Ten wysoki punkt początkowy i szybkie nagrzewanie umożliwiają zwiększenie wydajności pojedynczego procesu o ponad 30% w porównaniu z tradycyjnym systemem natryskowym. maszyny retortowe.
1. Duża wydajność przetwarzania – podwojenie wydajności pojedynczej partii
Ten maszyna pakująca w retorty może z łatwością sprostać codziennym potrzebom produkcyjnym zakładów przetwórstwa mięsa o dowolnej skali dzięki znacząco zwiększonej wydajności w każdym cyklu.
2. Oszczędza wodę i energię – bezpośrednio obniża koszty operacyjne
Urządzenie automatycznie odzyskuje gorącą wodę po sterylizacji do izolowanego górnego zbiornika, umożliwiając jej ponowne wykorzystanie w kolejnej partii. Ten wydajny system recyklingu znacznie zmniejsza zużycie wody i energii.
3. Zaprojektowane do dużych worków próżniowych – równomierna sterylizacja, brak zimnych punktów
W przypadku różnych worków próżniowych z folii aluminiowej, firma ZLPH Machinery stosuje opatentowaną technologię " z przełączaniem przepływu i rozprowadzaniem tacek. Wielokierunkowa cyrkulacja wody zapewnia równomierne przenikanie ciepła, eliminując zimne punkty. Delikatny, szybki system chłodzenia zapobiega szokom termicznym, zapobiegając powstawaniu zagnieceń i pęknięć, zapewniając gładki wygląd i wydłużając okres przydatności do spożycia powyżej 12 miesięcy.
4. Inteligentna kontrola – zapewnia spójną, powtarzalną jakość
Ten maszyna do żywności retortowej Posiada programowalne krzywe temperatury/ciśnienia (dokładność ±0,5°C, ±0,05 bara) i przechowuje setki receptur. Rejestrowanie wartości F₀ w czasie rzeczywistym i monitorowanie w chmurze gwarantują spójną sterylizację w trakcie każdej zmiany, co upraszcza zgodność z FDA, USDA i krajowymi certyfikatami SC.
5. Modułowa konstrukcja – skalowalność dla przyszłego rozwoju
ZLPH Machinery oferuje elastyczne konfiguracje – pojedyncze jednostki, podwójne systemy równoległe lub w pełni zautomatyzowane linie załadunkowo-rozładunkowe. Użytkownicy mogą zacząć od jednej maszyna retortowa i bezproblemowo dodawać kolejne, udostępniając komponenty, takie jak zbiorniki z gorącą wodą i przenośniki, bez marnowania początkowej inwestycji.
Od efektywnego wykorzystania zasobów po bezbłędną sterylizację dużych worków próżniowych, ZLPH Machinery oferuje zanurzenie w wodzie maszyna retortowa zapewnia wymierne rezultaty: o 30% wyższą wydajność, 95% oszczędności wody i o 30% mniejsze zużycie pary. To idealny wybór dla producentów mięsa pakowanego próżniowo, którzy przechodzą na inteligentną, niskoemisyjną produkcję na dużą skalę.
Maszyna do retortowania Produkty spożywcze
Łosoś, tuńczyk, sardynki i inne produkty rybołówstwa sprzedawane w puszkach i torebkach coraz częściej goszczą na naszych talerzach.
Dla przetwórców żywności produkujących różnego rodzaju sosy, takie jak keczup, majonez, sos sałatkowy czy sos chili, ZLPH oferuje wibracyjne retorty, które mogą poruszać produktami w ruchu posuwisto-zwrotnym do przodu i do tyłu...
ZLPH wyposażyło wiele zakładów przetwórstwa spożywczego w autoklawy zanurzeniowe do sterylizacji kiełbas, mięsa mielonego, klopsików, wędlin, foie gras i innych produktów mięsnych pakowanych w elastyczne woreczki i metalowe puszki o pojemności ponad 500 g.
Zazwyczaj żywność dla dzieci pakowana jest w szklane słoiki lub stojące torebki.Nasze retorty obrotowe są zazwyczaj idealnie dostosowane do przetwarzania przecierów owocowych i warzywnych o dużej lepkości, których składniki odżywcze i smak mogą zostać dobrze zachowane.
