Gwałtowny wzrost popularności żywności paczkowanej i złożonych przypraw znacznie zwiększył popyt na pakowane w torebki produkty stanowiące bazę do zup.Obecnie procesy sterylizacji napotykają na pewne wyzwania, takie jak przetwarzanie dużych ilości produktów i zróżnicowane specyfikacje opakowań.W tym kontekście retortowa maszyna zanurzeniowa firmy ZLPH Machinery sprawdza się znakomicie, zwłaszcza w przypadku przetwarzania zup w dużych torebkach, zapewniając wyjątkową wydajność i stabilność. Dzięki temu jest preferowanym rozwiązaniem dla przetwórców żywności, którzy chcą zwiększyć produkcję, jednocześnie gwarantując jakość.
Wyzwania związane ze sterylizacją w dużych opakowaniach i zapotrzebowanie na wydajny sprzęt
Zupy w dużych opakowaniach (od 500 g do 1 kg i więcej), powszechnie stosowane w cateringu i w produkcji dań gotowych, stwarzają wyjątkowe wyzwania sterylizacyjne ze względu na lepkość, wolniejszy transfer ciepła oraz podatność opakowań na odkształcenia lub pęknięcia pod wpływem różnic ciśnień. Tradycyjne metody często prowadzą do nierównomiernej kontroli temperatury, powolnego nagrzewania/chłodzenia lub niedokładnej regulacji ciśnienia – co negatywnie wpływa na sterylność, jakość produktu i efektywność energetyczną. Rynek pilnie potrzebuje zaawansowanych systemów sterylizacji, zdolnych do przetwarzania na dużą skalę, a jednocześnie obsługujących delikatne opakowania wielkoformatowe.
Maszyna do retortowania zanurzeniowego w wodzie ZLPH: kluczowe technologie odpowiadające potrzebom przemysłu
Maszyny ZLPH maszyna do retortowania żywności został zaprojektowany tak, aby stawić czoła tym wyzwaniom, oferując kilka podstawowych zalet:
1. Wysoka wydajność przetwarzania dla produkcji na dużą skalę
Ten maszyna do konserwowania w retorcie Posiada zoptymalizowaną konstrukcję zbiornika i system cyrkulacji, co umożliwia znacznie wyższą wydajność pojedynczej partii niż w przypadku urządzeń konwencjonalnych. Wydajna wymiana ciepła utrzymuje stałą temperaturę wewnętrzną nawet przy pełnym obciążeniu, gwarantując równomierną sterylizację dużych objętości – zwiększając przepustowość linii produkcyjnej i zaspokajając zapotrzebowanie w szczycie sezonu.
2、Idealny do dużych i nieregularnych opakowań
Ten maszyna pakująca zanurzeniowo w wodzie Całkowicie zanurza produkty w podgrzanej wodzie, zapewniając delikatne i równomierne przenoszenie ciepła. Ta metoda jest korzystna dla dużych worków, ponieważ wykorzystuje wyporność wody, redukując naprężenia worka. W połączeniu z technologią precyzyjnego natrysku i kompensacji ciśnienia (przeciwciśnienia), dynamicznie przeciwdziała rozszerzaniu się wnętrza podczas sterylizacji, minimalizując ryzyko deformacji, pęcznienia lub pęknięcia – zachowując wygląd i wartość handlową produktu.
3. Inteligentna kontrola jakości i bezpieczeństwa
Zintegrowany system automatyzacji umożliwia precyzyjne ustawienie i kontrolę temperatury, czasu i ciśnienia sterylizacji. Regulowane krzywe procesu dostosowują się do różnych specyfikacji zup pakowanych w torebki, a pełna rejestracja danych zapewnia identyfikowalność, ogranicza ryzyko błędu ludzkiego i spełnia rygorystyczne normy bezpieczeństwa żywności.
4. Efektywność energetyczna i łatwość obsługi
Ten maszyna do żywności retortowej Zawiera system odzysku ciepła, który obniża zużycie pary i wody, wspierając zrównoważoną produkcję. Wysoki poziom automatyzacji zmniejsza pracochłonność i minimalizuje wahania jakości wynikające z ręcznej ingerencji.
5、Szerokie perspektywy zastosowania i wzmocnienie pozycji branży
ZLPH maszyna retortowa jest już wdrożony w wielu dużych zakładach produkujących zupy i sosy na terenie Chin, gdzie użytkownicy zgłaszają poprawę wskaźników zdawalności, zmniejszenie strat i zwiększenie wydajności w przypadku produktów wielkoformatowych.
W miarę jak rośnie zapotrzebowanie konsumentów na wygodne i smaczne składniki, firma ZLPH Machinery opracowała technologię zanurzania w wodzie maszyna pakująca w retorty—dzięki swojej wyższej wydajności przetwarzania i możliwości dostosowania do dużych opakowań — zapewnia kluczowe wsparcie dla modernizacji przemysłu, umożliwiając producentom żywności poprawę jakości, wydajności i konkurencyjności na rynku.
maszyna do retortowania Produkty spożywcze
Jako doświadczony producent autoklawów produkcyjnych, szczycimy się naszą wiedzą specjalistyczną w zakresie sterylizacji kawy, herbaty, soków zagęszczonych i mleka kokosowego.
Autoklawy są powszechnie używane do sterylizacji mleka zagęszczonego bez cukru, mleka smakowego, jogurtu, mleka sojowego i innych produktów mlecznych, które zwykle są pakowane w puszki i butelki.
ZLPH wyposażyło wiele zakładów przetwórstwa spożywczego w autoklawy zanurzeniowe do sterylizacji kiełbas, mięsa mielonego, klopsików, wędlin, foie gras i innych produktów mięsnych pakowanych w elastyczne woreczki i metalowe puszki o pojemności ponad 500 g.
Łosoś, tuńczyk, sardynki i inne produkty rybołówstwa sprzedawane w puszkach i torebkach coraz częściej goszczą na naszych talerzach.
